Det svenska impact- och foodtechbolaget Kobb bedriver klimatpositiv kommersiell tångodling på havets villkor, baserat på den svenska västkusten. Bolaget har även etablerat en egen produktion av tångprodukter i Glommen, Halland.  Med nya tillstånd för odling i Hakefjorden och lanserad produkt på marknaden ökar bolagets potential inom såväl tångodling som vidareförädling och produktion av tångprodukter. För att skapa fokus delas nu bolaget i två verksamheter – odling och produktion.

Kobb grundades 2017 och har sedan starten vuxit till en betydande aktör inom den svenska tångbranschen. Nu delas företaget i två verksamheter – odling (Kobb Supplies AB) och produktion (Kobb AB).

Kobb AB fungerar som en kanal ut på marknaden för den nya råvaran tång i Sverige, genom produktutveckling och egen produktion. Under 2023 etablerade Kobb en produktionsanläggning för tångprodukter i Glommen, Halland, och lanserade i november 2023 sin första produkt på marknaden – Nordic Goma Wakame. Anläggningen är den första i Sverige som exklusivt producerar produkter med fokus på tång och fler produkter finns i pipeline. 

– Med delningen av bolaget skapar vi ett fokus inom odling respektive produktion och vidareförädling, vilket ger större möjligheter att optimera de båda verksamheterna. Målet är att öka kapaciteten för odlad tång och öka användningen av råvaran genom fler produkter på marknaden, säger Cajsa Torell, VD för Kobb AB.

Kobb Supplies AB bedriver odling av sockertång på den svenska västkusten och nu ökar möjligheten att odla större volymer markant tack vare beviljade nya tillstånd i Hakefjorden utanför Stenungsund. Odlingsytan som beviljats Kobb är störst i norra Europa och ger företaget möjlighet att odla mer än 1000 ton tång per år.

– Vi är otroligt glada att ha fått de nya tillstånden för klimatpositiv odling av tång i Hakefjorden. Genom större odlingslokaler kan vi skapa tillgång till mer svensk tångråvara samtidigt som det kommer att bidra till friskare vatten i Hakefjorden, säger Nils Mårtensson, VD för Kobb Supplies AB.

För mer information:

Produktionsverksamhet
Cajsa Torell, VD Kobb AB
cajsa.torell@cajsa073-541 19 18

Odlingsverksamhet
Nils Mårtensson, VD Kobb Supplies
nils.martensson@kobb.nu
070-771 05 30

Det svenska företaget Kobb AB odlar klimatpositiv tång på havets villkor och förädlar den nya råvaran från havet på den svenska västkusten. Nu tar bolaget nästa steg och lanserar en helt ny produkt.

I början av 2023 startade Kobb ett exklusivt och långsiktigt samarbete med den hyllade kocken och matkreatören Frida Ronge, som nu även är delägare i företaget. Tillsammans har Kobb och Frida arbetat för att skapa ny sjömat med nya, smakrika och spännande produkter av hållbar tång. Första produkten ut på marknaden är den nordiska tångsalladen Nogowa, gjord på sockertång, med smak av Japan.

Frida Ronge, som har tagit fram receptet till salladen, har en lång bakgrund i det nordisk-asiatiska köket och en stor passion för hållbarhet och tång.

– Jag har länge velat hitta en samarbetspartner gällande utveckling av produkter med tång eftersom denna fantastiska råvara ligger mig varmt om hjärtat sedan många år tillbaka. Kobbs filosofi stämmer helt överens med mina värderingar och att få vara med och ta fram en tångsallad som jag själv saknat på marknaden i flera år känns helt spot on. Salladen har en underbar textur och smaken gör att man faktiskt inte får nog, man vill bara äta mer. Ännu bättre känns det eftersom den är klimatpositiv, säger Frida Ronge.

Sushi Yama, Sveriges största kedja av sushirestauranger, är först ut med produkten där salladen säljs under namnet Nordisk Goma. Med sitt fokus på noggrant utvalda och hållbara råvaror av högsta kvalitet blir Sushi Yama först i världen att ersätta den importerade Goma wakamen med högklassig och hälsosam tångsallad gjord av hållbart odlad sockertång.

Kobbs nordiska tångsallad finns att köpa på Sushi Yamas restauranger från och med 15 november och är ett närproducerat och hälsosamt alternativ till den traditionella Goma wakamen.

Kobb, i sällskap av Frida, deltar vid lanseringen av produkten på Sushi Yamas restaurang på Frölunda Torg den 8 november.

Kobbs och Frida Ronges gemensamma ambition är att så många svenska som möjligt ska upptäcka tång som livsmedel och få möjlighet att äta miljöpositiv odlad tång och fler produkter av sockertång planeras att lanseras den kommande tiden.

Ny sjömat ska bli resultatet av samarbetet mellan foodtechbolaget Kobb AB och den hyllade kocken Frida Ronge. Kobb odlar klimatpositiv tång på havets villkor och råvaran förädlas på den svenska västkusten. Kobb och Frida Ronge har bestämt sig för att tillsammans skapa nya smakrika och spännande produkter av hållbar tång, ny sjömat för alla.  

Ambitionen är att så många svenskar som möjligt ska upptäcka tång som livsmedel och få möjlighet att äta miljöpositiv svenskodlad tång. Frida Ronge började redan 2012 att arbeta med tång som råvara och kommer att bidra med värdefull kunskap som partner till Kobb. 

– Det är mycket glädjande att Frida samarbetar med Kobb. Frida är en erkänt skicklig matkreatör med passion för hållbarhet och tång. I samarbetet möts två pionjärer för att skapa ny hållbar mat på tallriken, säger Cajsa Torell, verksamhetsledare Kobb AB. 

Frida har ett starkt engagemang för hållbarhet och är bland annat engagerad i The Hunger Project och föreningen Frisk Mat. Hållbarhetsengagemanget är något som delas av tångföretaget Kobb. 

– Jag är väldigt glad över samarbetet med Kobb. Tång är en fantastisk råvara som både smakar gott och dessutom är miljöpositiv. För tio år sedan var storskalig tångodling och processer för industrialisering av svensk tångråvara bara en dröm. Nu är det verklighet och jag ser fram emot att bidra till att öka konsumtionen av tång i Sverige, säger Frida Ronge. 

Samarbetet inleddes 16 januari 2023 och syftar till att utveckla nytänkande och mer hållbar gastronomi med tång i fokus. Målet är att allt fler går från nyfikenhet och intresse för tångråvara till att konsumera tång och att hållbara svenska tångprodukter ska finnas på hyllorna i våra livsmedelsbutiker. 

Det västkustbaserade Impact- och foodtechbolaget Kobb AB odlar miljöpositiv tång på havets villkor, bereder tångråvara för användning inom bland annat livsmedelsindustrin och förädlar konsumentprodukter av tång. Bolaget står inför en expansion med fokus på full kommersialisering. 

 Cajsa Torell har sedan oktober 2022 haft rollen som verksamhetsledare i Kobb. Nu tar hon över som VD efter Nils Mårtensson, en av grundarna. 

”Mycket spännande händer inom tångbranschen i Sverige och vi ser att det stora intresset för svensk tång alltmer övergår i efterfrågan, vilket är väldigt glädjande. Det är också mycket glädjande att få fortsatt förtroende i den nya rollen som VD för Kobb – ett innovativt företag i en viktig bransch. Jag ser fram emot att leda och delta i det fortsatta arbetet och på så sätt bidra till att öka odlingen, användningen och konsumtionen av tång i Sverige”, säger Cajsa Torell. 

Kobb har nyligen genomfört årets skörd av sockertång vid Bohuskusten och står redo att förädla råvaror och produkter till bolagets kunder. Nu stundar flera produktlanseringar inom olika kategorier av livsmedel. 

”Vi är mycket nöjda med den utveckling som verksamheten haft under Cajsas operativa ledning och förändringen som nu genomförs följer helt vår plan för professionalisering av bolaget” säger Benjamin Ajo, styrelseordförande i bolaget.