FAQ

När tång tillförs till havet ökar de positiva miljöeffekterna! Därför använder Kobb endast odlad tång i sina produkter. När tång odlas tillförs nya livsmiljöer för det marina djurlivet samtidigt som fler miljövinster adderas, då tång tar upp närsalter och koldioxid.

Eftersom tång inte är filtrerande tar den inte upp miljögifter på samma sätt som andra levande organismer i havet. Om tången får växa i många år kan den innehålla tungmetaller i nivåer som inte är hälsosamma, detta undviker vi genom att använda tångråvara som skördas redan efter sex månader. Att leverera säkra produkter är viktigt för oss, därför kontrollerar vi förekomst av tungmetaller i tången.

Absolut! I Sverige är vi inte så vana vid att äta tång men det har konsumerats i århundraden i Asien. Det är både gott och nyttigt.

Sockertång har en naturlig sälta med en fin smak av umami och hav!

Sockertång innehåller en ganska hög halt av jod. Och det är bra då jod är ett viktigt grundämne för människan. Jod ingår i sköldkörtelhormonerna och reglerar ämnesomsättningen.

När du ska äta tång bör du blanchera den, alltså koka den en liten stund, då minskar jodhalten i tången markant. All tångråvara i Kobbs produkter för konsumtion är därför blancherad. Livsmedelsverkets rekommendation är ett maxintag av 600 ug jod per dag vilket motsvarar 30–40 g blancherad sockertång.

Tång kan användas inom flera områden så som livsmedel, djurfoder, hudvård, kosmetika, material och kosttillskott.

Det finns massor av sätt du kan använda tång i matlagning! Tångsalt och tångkrydda är nog det enklaste sättet att börja använda tång i matlagning.

Använder du exempelvis tångflingor som en ren krydda är det läckert att tillsätta i potatis eller i pastavatten. Grytor och soppor är andra rätter där tång bidrar till sälta och smak. Pesto och tapenad är två andra klassiker som med fördel serveras som tapas eller på mackan.